Sposób przygotowania

Świeże sałatki przygotowywane z warzyw sezonowych to nierzadko ulubione dania lub przystawki. Sałatka ze świeżego szpinaku do takich dań właśnie należy. Dla niektórych kombinacja składników w tym przepisie może wydawać się dziwaczna, ale zaraz po wypróbowaniu sami się przekonacie, że warto było spróbować. Ser pleśniowy wraz z owocami i warzywami przedstawia idealną kombinację dla kubków smakowych. Szpinak dokładnie opłukać, przebrać, osuszyć i usunąć grubsze łodyżki. Rzodkiewki również opłukać, pokroić na mniejsze kawałki i wymieszać razem ze szpinakiem. W osobnej misce przygotować dressing, miksując razem jogurt, sok z cytryny, paprykę, cukier, szczyptę soli, pieprz mielony i olej. Zielony ser pleśniowy pokorić na małe kawałki i dodać do miski z szpinakiem. Zalać dressigniem i podawać.