Sposób przygotowania

Sałatka Coleslaw to wyśmienita surówka, którą zapewne znasz na przykład z KFC. Startą na tarce kapustę wsypujemy do większej miski. Dodajemy jedną łyżkę soli i ręcznie, mieszając sałatkę przez dłuższy okres czasu (ok. 20-30 minut), wyciskamy z kapusty jak największą ilość wody. Wodę możemy częściowo odlać do drugiej miski. W następnym kroku ścieramy przez grubsze oka tarki marchewkę. Cebulę i seler kroimy na drobno. Wszystko razem dokładnie wymieszamy z kapustą. Przygotujemy dressing z cukru, majonezu i śmietany. Dressing dodajemy do sałatki i doprawiamy octem, pieprzem i solą. Odstawiamy na minimum dwie godziny do lodówki. Zanim sałatkę podajemy, jeszcze dobrze ją przemieszamy. Podajemy osobno lub też z chrupiącą bagietką lub mięsem.